Какую капусту при гастрите можно есть?

Разрешена ли капуста при гастрите? В каком виде можно употреблять этот овощ при заболеваниях желудочно-кишечного тракта? Ответы на эти вопросы помогут составить правильное меню лечебной диеты. Важно понимать, что при гастрите можно есть капусту, но только не в сыром виде (свежую). И все потому, что в ее составе содержится грубая клетчатка, которая раздражает стенки желудка и двенадцатиперстной кишки. Это приводит к ухудшению клинической картины: к появлению боли, сильной изжоги и даже рвоты с кровью. Что нужно делать, чтобы свести к минимуму подобные негативные моменты? Давайте разбираться вместе.

Капустный сок при гастрите

Еще наши бабушки знали, каким полезным может быть этот овощ при гастрите. При появлении его первых симптомов, они готовили сок из свежей белокочанной капусты, и выпаивали им больного. Официальная медицина тоже признает целебные свойства напитка. Исследования показали, что он при гастрите очень полезен. И все потому, что он оказывает вяжущее действие, является прекрасным сорбентом, хорошо снимает воспаление слизистой.

Медики обращают внимание на то, что капустный сок при гастрите можно пить в качестве первой помощи. После его употребления в течение пяти минут проходят все болевые симптомы, исчезает изжога, проходит тошнота. По действию его можно сравнить с медикаментозными антацидами (Альмагелем и Фосфалюгелем). Но в отличие от них, у него нет побочных эффектов и серьезных противопоказаний. Замечено, что длительный прием приводит к заживлению язв и перфораций. Поэтому нередко даже медики советуют принимать этот сок при гастрите гипоацидной, гиперацидной и атрофической форме, а также при наличии рефлюкс-эзофагита.

Обратите внимание! Описываемый напиток может спровоцировать сильное газообразование в желудке, и, если у больного воспаление слизистой желудка сопровождается запорами, длительный прием сока не рекомендован.

Переоценить пользу овощного напитка при гастрите сложно. Он является прекрасным источником витамина С, в соке капусты содержится хлор, сера, йод, калий и магний, а также другие очень полезные микроэлементы. Его длительное употребление приводит к заживлению ран. Но только в том случае, если употребление жидкости происходит с соблюдением следующих правил:

Солить напиток нельзя.
Пить сок нужно по полстакана до еды.
Количество суточных приемов не должно превышать 3 раз.
Температура жидкости должна быть равна температуре тела.

Мнение врачей:

При гастрите важно выбирать продукты, которые не раздражают слизистую оболочку желудка. Капуста, особенно отварная или тушеная, является легким и полезным блюдом для пищеварительной системы. Богатая клетчаткой, она способствует нормализации работы кишечника и улучшению пищеварения. Однако при обострении гастрита стоит избегать сырую капусту и предпочесть термически обработанные варианты. Врачи рекомендуют употреблять капусту в умеренных количествах, чтобы избежать излишней нагрузки на желудок и не вызвать дискомфортные ощущения.

Лучший овощ при гастрите. Причины гастрита: хеликобактер пилори.

Квашеная капуста при гастрите

Капустный сок – экзотика для нас, в отличие от него квашеная капуста – привычный продукт. Полезна ли она при гастрите? В острой фазе есть ее нельзя, но в качестве профилактики – это незаменимое средство. И вот почему.

Процесс закваски увеличивает количество пектинов – веществ, обладающих противовоспалительным, антиканцерогенным действием. Заквашенный овощ нормализует моторику кишечника, устраняет запоры, повышает иммунитет. Брожение помогает сохранять полезные свойства на протяжении 10 месяцев, поэтому можно проводить профилактику заболеваний желудочно-кишечного тракта на протяжении долгой зимы и весны, в то время, когда других свежих овощей на прилавках становится меньше.

Тушеная капуста при гастрите

Бывает очень полезной при гастрите и тушеная капуста. Она способна стать основным элементом лечебной диеты при гипоацидной форме заболевания. Включать в ежедневный рацион такое блюдо можно при наличии пониженной кислотности. При тушении большинство полезных элементов сохраняется и особые ферменты в том числе, а они улучшают пищеварение и снижают нагрузку на стенки желудка.

Как видите, при гастрите можно есть капусту, но только в вареном или тушеном виде. В этом случае овощ ускоряет устранение воспаления слизистой, снижает боль, и хорошо утоляет голод во время строгой диеты. В тушеном виде можно употреблять не только белокочанную, но и брокколи, цветную и брюссельскую капусту.

Обратите внимание! В период обострения гастрита противопоказано жареное, нельзя кушать и первые блюда, в которых присутствует описываемый овощ, есть борщ можно, но только капусту в нем необходимо варить намного дольше обычного.

Читайте также:

Можно ли капусту брокколи при панкреатите?

Можно ли есть квашеную или тушеную капусту при гастрите?

Опыт других людей

При гастрите важно следить за рационом и исключить из него тяжелую и жирную пищу. Капуста при этом может быть полезным продуктом, но не все ее виды одинаково хорошо переносятся. Например, квашеная капуста может раздражать слизистую оболочку желудка из-за высокого содержания соли и кислоты. В то же время, отварная или тушеная белокочанная капуста может быть более мягкой и усваиваемой для желудка. Важно прислушиваться к своему организму и в случае обострения гастрита консультироваться с врачом для составления индивидуального рациона.

Полезная брокколи при гастрите

Многих больных интересует вопрос, можно ли есть брокколи при гастрите. По своему составу она мало чем отличается от обычной белокочанной. С одной лишь оговоркой: описываемый овощ богат магнием. Он активно участвует в обменных процессах. К тому же брокколи является активным поставщиком каротина, который является важной составляющей формирования слизистых оболочек полых органов.

Каротин блокирует опасные свободные радикалы, которые бомбардируют стенки желудка и кишечника, провоцируя, таким образом, их повреждение. Любой дефект слизистой – открытые ворота для инфекций и бактерий. Замечено, что, кушая брокколи в течение трех дней, можно попытаться восстановить оболочку слизистой, раны заживают быстрее, язвы рубцуются, ороговевшие клетки регенерируются, поэтому есть брокколи при гастрите можно и нужно, но только в вареном и в тушеном виде.

5 простых шагов ЛЕЧЕНИЯ ГАСТРИТА. СИМПТОМЫ, ПРИЧИНЫ гастрита. Как НЕ НУЖНО лечить гастрит.

Белокочанная, цветная, пекинская, брюссельская капуста при гастрите

Обобщая все вышесказанное, можно отметить: любая, белокочанная, цветная, пекинская капуста при гастрите полезна, но только в том случае, если она правильно приготовлена. Сочетать ее с солью, с уксусом, с перцем, с лимоном, другими кислыми средами нельзя. Нельзя употреблять капусту, если она является частью мучных изделий (пирожков, расстегаев, вареников). Запомните, употребление квашеной капусты вместе с алкоголем в качестве закуски способно само по себе спровоцировать острый гастрит.

Если после употребления термически обработанной капусты все же появляются побочные явления, связанные с желудочно-кишечным трактом, необходимо обязательно обратиться за консультацией к гастроэнтерологу или к врачу-диетологу. Грамотное употребление овоща является хорошей профилактикой онкологических заболеваний желудочно-кишечного тракта. Поэтому так важно знать, в каком виде можно употреблять ее при гастрите, а в каком – категорически нельзя.

Частые вопросы

Какая капуста полезна при гастрите?

Из овощей подойдут цветная капуста, морковь, брокколи. Из мяса – тот же кролик + немного говядины.

Можно ли есть капусту при проблемах с желудком?

Вредные свойства капусты Не рекомендуется употреблять большое количество, может вызвать вздутие живота, диарею или тошноту. Категорически нельзя есть тем, у кого есть проблемы с щитовидной железой, при острых желудочных патологиях, энтероколите, если есть кровотечения (кишечные или желудочные).

Можно ли при гастрите брокколи и цветную капусту?

Рекомендации по приему пищи при гастрите От 20 до 50% случаев гастрита вызваны бактерией Helicobacter pylori. Употребление продуктов, помогающих убить бактерии (цветная капуста, брокколи, кресс-салат, сельдерей), может быть одной из лучших пищевых стратегий.

Почему нельзя квашеную капусту при гастрите?

«Квашеная капуста может раздражать слизистую желудка. Вызывать отделение большего количества желудочного сока. Повышение кислотности желудка и желудочный сок будет раздражать стенку желудка. Если она изъязвлена, то это приведет к усилению болей и прогрессированию язвенного процесса», – резюмировал он.