Какие сухофрукты можно есть при панкреатите?

Сухофрукты – настоящий клад полезных веществ. Засушенные фрукты хранят в себе все питательное, что содержат свежие плоды, только в более концентрированном виде.

При панкреатите люди вынуждены питаться по специальной диете, разрешающей сравнительно небольшой список продуктов. Поэтому дополнительные витамины таким больным не помешают. Но можно ли есть сухофрукты при панкреатите?

Острый панкреатит лечится только голоданием или очень скудным питанием, в котором нет места продуктам, содержащим клетчатку. А сухофрукты содержат ее так же много, как и свежие плоды. Поэтому при остром панкреатите абсолютно никакие сухофрукты употреблять нельзя!

При хроническом панкреатите сухофрукты разрешены, но не все. Можно есть чернослив, сушеные груши и яблоки. Нельзя при этом заболевании употреблять в пищу инжир, финики, сушеные бананы, изюм и курагу, так как эти продукты содержат много сахара. А воспаленная поджелудочная железа не вырабатывает инсулин в количестве, необходимом для его переработки.

Даже разрешенные сухофрукты при панкреатите следует есть в умеренном количестве, а самое лучшее – варить из них компоты, добавляя в него немного сахара или его заменитель. Такой компот и вкусен, и полезен, и не дает нагрузки на поджелудочную железу.

Компот из сухофруктов при панкреатите

Компот из сухофруктов не только утолит жажду летом, но и «подпитает» организм витаминами, минералами и микроэлементами зимой и осенью, когда в этом особенно нуждается организм. Но если здоровые люди могут использовать для его приготовления самые разнообразные сушеные фрукты, то больным панкреатитом следует быть более осторожными в своем выборе.

Оптимальным вариантом при переходе панкреатита в фазу ремиссии является компот, сваренный из сушеных яблок и груш. Для более яркого вкуса можно добавить несколько штучек чернослива. Также лучше варить компот без добавления сахара, природной сладости фруктов будет вполне достаточно. Такие ограничения сделают напиток менее калорийным, а потому более полезным для организма в целом и более безопасным для поджелудочной железы в частности.

Рецепт приготовления компота из сухофруктов при панкреатите прост. В кастрюлю заливают 2 литра воды, доводят до кипения и засыпают по 100 г сушеных яблок и груш (предварительно вымытых), снова доводят до кипения, кипятят 5 минут и отставляют остужаться.

Однако даже самые, казалось бы, безопасные сухофрукты могут вызвать проявления аллергии, диарею, тошноту. Это связано с тем, что для более длительной сохранности от вредителей их часто обрабатывают ядохимикатами. Поэтому очень важно хорошо промывать их. Также можно воспользоваться таким способом: вымытые фрукты замачивают на 15-20 минут в кефире, после чего тоже хорошенько их промывают. Кислая среда молочнокислых продуктов разрушает практически все ядохимикаты, а потому сухофрукты становятся безопасными.

Мнение врачей:

При панкреатите важно быть осторожным с употреблением сухофруктов из-за их высокого содержания сахаров и клетчатки, что может негативно сказаться на поджелудочной железе. Однако, врачи разрешают умеренное потребление определенных видов сухофруктов, таких как чернослив и иногда изюм, в малых количествах и только в период ремиссии заболевания. Важно помнить, что при панкреатите рекомендуется консультироваться с врачом и диетологом перед включением сухофруктов в рацион, чтобы избежать обострения заболевания.

Чем опасны сухофрукты?

Опыт других людей

При панкреатите важно следить за питанием, и сухофрукты могут быть полезным и вкусным выбором. Люди обычно рекомендуют употреблять нежирные сухофрукты, такие как изюм, чернослив, иногда можно добавить немного кураги или яблоки. Главное исключить из рациона сухофрукты с высоким содержанием жира, такие как финики или инжир. Важно помнить, что при панкреатите рекомендуется умеренное потребление сухофруктов и всегда консультироваться с врачом перед их включением в рацион.

Читайте также:

Можно ли есть сухофрукты при гастрите?

Частые вопросы

Вот как каши гробят поджелудочную! Что нужно есть при панкреатите?

Можно ли есть сухофрукты при воспалении поджелудочной железы?

Также диета для больных панкреатитом запрещает есть орехи и сухофрукты, кислые фрукты, пшеничную крупу, лук и чеснок. Запрещается любой фастфуд. Из напитков под запретом газировки, кофе, крепкий черный чай, какао, сладкие и кислые фруктовые соки.

Какие фрукты можно есть при воспалении поджелудочной железы?

Оптимально подходят яблоки (не кислые и не сильно сладкие), сухофрукты (в небольшом количестве). Запеченные груши, дыня, некислые сливы, банан допустимы при хронической форме». Молочные продукты: сыр, обезжиренный творог, ацидофилин, кефир, нежирные йогурты без добавок, простокваша.

Неумывакин: Напоминаю! Поджелудочную восстанавливает обычная… Гений из СССР

Можно ли есть чернослив при болезни поджелудочной железы?

При заболеваниях поджелудочной железы, включая панкреатит, важно убрать сухофрукты из рациона. В фазе острого воспаления их нельзя есть совсем. В период ремиссии можно добавить в рацион немного чернослива (максимум 6–8 штук в день): он нормализует пищеварение.

Можно ли есть орехи и семечки при панкреатите?

Богатыми источниками растительного белка являются орехи, но высокое содержание жира может спровоцировать симптомы панкреатита. Поэтому орехи и семечки можно, но умеренно, по мере переносимости, растительные напитки (аналоги молока) можно, а ореховое масло надо исключить.