Главным отличием панкреатита от прочих болезней является отсутствие симптомов. Горожане на 30% чаще подвержены приступам, чем сельские жители. Диета для похудения может использоваться во всех других случаях, только не при панкреатите. Болезнь (в особенности обострения) характерны двумя – тремя днями полного голодания и резкого снижения калорий в период восстановления. Нормализуется пищевая ценность меню лишь после месяца низкокалорийного питания. Диета при панкреатите запрещает следующие продукты, которые обычно запрещают здоровым людям для похудения:
- мороженое – избыток белого сахара, ароматизаторы, красители, эмульгаторы, стабилизаторы, увеличенная жирность
- сдоба, хлеб, выпечка – наличие крахмала, большого количества углеводов, приводящих к брожению, в результате газы давят на кишечник и поджелудочную
- бараний жир, говяжье и свиное сало – холестерин, избыточные жиры
- острое, жаренное – исключено из всех диет для похудения
- птица, мясо, рыба жирных сортов, бульоны на этих продуктах
Таким образом, питающийся по рекомендациям гастроэнтеролога пациент с панкреатитом не рискует набрать вес в принципе. Поэтому, проблема выбора диеты для похудения перед ним не может стоять в принципе. Меню состоит из блюд с включением приготовленных на пару или отварных продуктов:
- тощая рыба, кролик, курица, индейка, телятина, говядина
- отвары, кисель, настои трав и фруктов
- крупы – гречка, рис, овес
- незначительные порции растительного и сливочного масла
- макаронные изделия
- нежирные молочные продукты (предпочтение отдается гомогенизированным)
- паровые омлеты, яйца в составе блюд
- супы лишь на вегетарианских бульонах
- черствый хлеб (только из пшеницы)
Из подобного рациона логично вытекает, что собственные диеты при панкреатите (2, 5п, 5а) обладают всем необходимым для похудения. Поджелудочная железа не позволяет организму набрать вес в случае нарушений в ее функционировании, кроме того, больной сильно обезвоживается при восстановлении после приступа. Поэтому, два с половиной литра в день необходимы для организма в любом случае.
Многие блюда в диете для похудения и у питания при панкреатите схожи. Разница заключается в том, что больной орган при панкреатите вынуждает питаться подобным образом для сохранения ремиссии, в то время, как диета для похудения соблюдается далеко не всеми. Случаи излечения, в том числе народными способами, известны медицине. Хроническая стадия предполагает соблюдение лечебного питания в течение всей жизни.
Мнение врачей:
При панкреатите важно подходить к выбору диеты для похудения с особой осторожностью. Врачи рекомендуют сосредоточиться на нежирных белках, овощах, фруктах и цельнозерновых продуктах. Избегать жирных, жареных, острых и копченых блюд, алкоголя, газированных напитков и сладостей. Питание должно быть регулярным, небольшими порциями, чтобы не перегружать поджелудочную железу. Важно употреблять достаточное количество воды и следить за общим количеством потребляемых калорий. Следует обязательно проконсультироваться с врачом или диетологом для разработки индивидуального плана питания, учитывающего особенности заболевания и потребностей организма.
Опыт других людей
Диета для похудения при панкреатите вызывает разносторонние мнения у людей. Одни считают её эффективным способом снижения веса при этом заболевании, другие считают её слишком строгой и недостаточно сбалансированной. Однако большинство экспертов сходятся во мнении, что при панкреатите важно следить за питанием, чтобы не нагружать поджелудочную железу. Диета должна быть легкой, богатой белками и витаминами, но при этом не перегружать желудок и кишечник. Поэтому перед началом диеты для похудения при панкреатите рекомендуется проконсультироваться с врачом и диетологом, чтобы разработать оптимальный план питания, учитывающий индивидуальные особенности организма.
Частые вопросы
Как сбросить вес при панкреатите?
Необходимо избегать перееданияПитание должно быть дробным, не менее 5-6 раз в суткиЕда должна быть теплой. Необходимо полностью исключить горячие и холодные блюда. Исключить из рациона сырые овощи и фрукты и продукты богатые клетчаткой. Готовить пищу нужно только рекомендуемыми способами.
Что нужно есть на завтрак при панкреатите?
Завтрак: Овсянка воде, паровой омлет из белков. Перекус: Суп-пюре из тыквы. Обед: Курица, тушеная с кабачком, отварная гречка. Полдник: Нежирный йогурт.
Как панкреатит влияет на вес?
Признаком хронического панкреатита может быть выраженная потеря веса. Она развивается вследствие нарушения процесса переваривания пищи на фоне снижения секреторной функции железы и дефицита ферментов.
Почему нельзя есть яйца при панкреатите?
— Яйца не следует употреблять при панкреатите в состоянии обострения. Также их с осторожностью стоит есть при заболеваниях печени и желчного пузыря, поскольку желток оказывает желчегонное действие и может спровоцировать обострение желчнокаменной болезни, — перечисляет Ирина Бородина.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При панкреатите рекомендуется придерживаться диеты № 5п, которая исключает жирные, жареные, острые и копченые блюда. При составлении рациона уделите внимание белкам, углеводам и овощам.
Читайте также:
СОВЕТ №2
Исключите из рациона алкоголь, газированные напитки, сливочное масло, шоколад, майонез, кетчуп и другие продукты, способные негативно повлиять на работу поджелудочной железы.
СОВЕТ №3
Пейте достаточное количество воды в течение дня, чтобы облегчить пищеварение и улучшить общее состояние организма.
Загрузка...
