Самым распространённым заболеванием пищеварительных органов является гастрит. Как его появление, так и выздоровление напрямую зависит от того, что и как правильно мы едим.
Именно поэтому специалистами разработан комплекс диет, которые призваны отвечать за правильную работу желудка во время этого заболевания. Основой их стали крупы, одна из которых перловка. У многих страдающих от этого заболевания пациентов часто возникает вопрос «можно ли перловку при гастрите и в чём её польза»?
Употребление данной крупы людям, страдающим воспалительным заболеванием слизистой желудка, просто необходимо, ведь в ней содержится гордецин – ценнейший компонент, который обладает очень широким антибактериальным действием и помогает повреждённой слизистой быстрее восстановиться.
Помимо этого она содержит много жизненно важных для организма, особенно ослабленного болезнью, , веществ. Среди них имеются белки, богатые аминокислотами, достаточное количество жиров и углеводов, клетчатка, а также очень широкий витаминный ряд.
Набор микроэлементов, содержащихся в этой крупе, также очень ценен. Помимо солей калия, кальция и железа в ней присутствуют фосфор, йод, марганец, бром и множество других необходимых любому организму веществ. Поэтому вопрос «можно ли перловку при гастрите» по отношению к этой крупе даже вставать не должен.
Как приготовить перловку при гастрите?
Единственный вопрос состоит в правильном приготовлении этого продукта. При воспалительных заболеваниях пищеварительных органов оно должно быть особым. Из этой крупы не рекомендуется во время болезни готовить каши, так как они получаются очень густыми и тяжёлыми для желудка.
Лучше всего использовать перловку при гастрите как наполнитель густых супов, которые можно готовить как на овощном бульоне, так и на сваренном из нежирных сортов мяса. Эти супчики, очень хорошо проваренные, приносят для организма, пострадавшего от этого заболевания неоценимую пользу.
Помимо очень высокой питательности, позволяющей насытится минимальными порциями, он приносит организму все необходимые вещества и микроэлементы, которые содержатся как в перловке, так и в нежирных сортах мяса.
Самый простой рецепт супчика из этой крупы при гастрите заключается в следующем. Варится овощной или мясной бульон, затем овощи и мясо прокручиваются через мясорубку и отпускаются обратно в суп вместе с горсточкой крупы. Варится на медленном огне до полной её готовности.
Мнение врачей:
При гастрите важно следить за рационом и исключать продукты, способные раздражать слизистую оболочку желудка. Перловка, благодаря своей легкости и нежирности, часто рекомендуется в рационе при гастрите. Она легко усваивается и не нагружает пищеварительную систему. Богата клетчаткой, перловка помогает в нормализации работы кишечника и улучшении общего состояния организма. Однако перед включением перловки в рацион при гастрите, важно проконсультироваться с врачом для учета индивидуальных особенностей организма и степени тяжести заболевания.
Опыт других людей
Мнения людей относительно употребления перловки при гастрите расходятся. Одни считают, что перловка легко усваивается и не нагружает желудок, поэтому ее можно есть при гастрите. Другие утверждают, что даже легкая пища, такая как перловка, может вызвать обострение заболевания из-за высокого содержания клетчатки. Врачи рекомендуют обсудить возможность включения перловки в рацион с гастроэнтерологом, учитывая индивидуальные особенности организма. Важно помнить, что при гастрите необходимо следовать рекомендациям врача и избегать продуктов, способных ухудшить состояние желудочно-кишечного тракта.
Читайте также:
Частые вопросы
Можно ли есть перловку при обострении гастрита?
Нельзя есть каши, приготовленные из ячневой, пшенной, перловой и кукурузной крупы, так как они признаны очень «тяжелыми» для пищеварения продуктами.
Какую кашу можно есть при гастрите?
Супы на воде с добавлением круп, разваренные каши, приготовленные на воде: гречка, рис, овсянка, нежирное мясо: индейки, кролика или курицы, нежирные сорта рыбы, яйца – только всмятку или в виде омлета, бананы, печеные яблоки, мармелад, пастила, Ещё
Кому нельзя есть перловую кашу?
Кому нельзя перловку Как рассказала диетолог, запрещено употреблять перловку при непереносимости глютена (целиакии). Если целиакия не подтверждена в результате обследований, отказываться от перловки и других глютеносодержащих продуктов не стоит. «Такое решение несет больше вреда, чем пользы», — отметила эксперт.
Что полезно для желудка гречка или перловка?
Тем, кто соблюдает диету, перловка тоже будет полезна — она надолго насыщает и улучшает работу кишечника. Если устали от гречки, смело заменяйте ее перловкой.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Перловка является легкоусвояемым продуктом, поэтому при гастрите ее можно употреблять, но важно следить за способом приготовления. Рекомендуется варить перловку в воде без добавления масла и специй.
СОВЕТ №2
Для уменьшения нагрузки на желудок при гастрите, рекомендуется выбирать мягкие каши, в том числе перловку, и употреблять их в небольших порциях.
Загрузка...
