При заболеваниях желудочно-кишечного тракта нельзя голодать, лучшее лекарство – диета, в которую входят щадящие продукты. Какие овощи к ним относятся, можно ли кушать помидоры при гастрите? Такие вопросы возникают у каждого, кто становится пациентом гастроэнтеролога. Существует несколько правил, способных дать исчерпывающие ответы. Опишем их более подробно
Состав веществ, из которых состоят помидоры, хорошо изучен. Красный плод на 70% состоит из каротинов – веществ, которые поддерживают защитные свойства клеточных мембран. Недостаток каротинов приводит к ухудшению зрения, к ослаблению слизистых оболочек полых органов, а это первый шаг к ослаблению иммунитета и развитию вирусных, грибковых и бактериальных инфекций.
Помимо каротина в помидорах присутствуют витамины группы Н, РР, В9, С и Е. В мясистых сортах много калия, цинка и клетчатки. Такой комплекс биологически активных веществ помогает устранять некоторые нарушения в желудочно-кишечном тракте (запоры, например), но из-за наличия в составе аминокислот, есть томаты при гастрите, все же, необходимо крайне осторожно, соблюдая следующие правила:
- Выбирать необходимо только очень спелые мясистые плоды.
- Предварительно с них обязательно снимается шкурка.
- Есть помидоры при гастрите можно, но в виде слегка проваренного пюре, свежевыжатого сока или в салатах, вместе с мясом, в паре с другими белковыми продуктами. Заправлять салаты лучше легкими йогуртами, растительными маслами, сливками, но употреблять при этом соль и специи запрещается.
- Если смешивать томатный сок с тыквенным или морковным, шансы на выздоровление при лечении гастрита увеличиваются в разы.
- Очень полезными считаются тушеные помидоры при гастрите, для усиления вкусовых качеств и питательной ценности диетологи рекомендуют тушить их вместе с тыквой и кабачками.
- Больным с гастритом в острой фазе при повышенной кислотности можно включать в рацион помидоры, не более 100 грамм в сутки, при пониженной кислотности эту порцию разрешено увеличивать в три раза.
В периоды ремиссии кушать помидоры при гастрите можно и в больших количествах, но обозначенные правила сохраняются: обязательно снимаем шкурку (она раздражает стенки желудка и кишечника), делаем пюре или сок, выбираем для него только спелые сорта. Полностью под запретом зеленые помидоры, соленные и маринованные плоды.
Мнение врачей:
Помидоры при гастрите вызывают разногласия среди врачей. Некоторые считают, что помидоры могут усугубить симптомы гастрита из-за их кислотности, что может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка. Однако другие врачи утверждают, что в умеренных количествах помидоры без кожуры могут быть безопасны для пациентов с гастритом, так как они богаты витаминами и антиоксидантами, которые могут оказать положительное воздействие на пищеварение. В любом случае, рекомендуется консультироваться с врачом, чтобы узнать, подходят ли помидоры в конкретном случае и какие именно ограничения следует соблюдать.
Опыт других людей
Мнения людей относительно употребления помидоров при гастрите расходятся. Одни считают, что из-за высокой кислотности помидоры могут усугубить симптомы заболевания, вызвать изжогу и дискомфорт. Другие утверждают, что помидоры богаты витаминами и антиоксидантами, которые могут быть полезны для здоровья желудка. Важно помнить, что реакция организма на определенные продукты индивидуальна, поэтому рекомендуется проконсультироваться с врачом. Лучше всего включать помидоры в рацион постепенно, следить за реакцией организма и при необходимости исключить их из питания.
Частые вопросы
Какие овощи можно есть при гастрите?
Из овощей разрешены картофель, кабачки, тыква, морковь, свёкла, цветная капуста, при переносимости допускаются белокачанная капуста и зелёный горошек. Овощи варят, тушат или запекают. Также можно спелые томаты, мелко шинкованную зелень. Фрукты и протёртые ягоды, компоты, кисели, желе, муссы, печёные яблоки.
Как влияет помидор на желудок?
Помидоры необходимы и для здоровья кишечника, так как содержат много клетчатки. Они могут поддерживать здоровье пищеварительной системы, стимулировать перистальтические движения в гладких пищеварительных мышцах и высвобождать желудочный и пищеварительный соки.
Что категорически нельзя есть при гастрите?
Свежий и горячий хлеб, сдобную выпечку, жирное мясо, сало, консервы, острые и соленые блюда, копчености, вареные вкрутую яйца, кукурузу, бобы, сырые овощи с грубой клетчаткой (свекла, редька, брюква, чеснок), кислые соусы и напитки.
Можно ли при язве желудка есть свежие помидоры и огурцы?
Врачи рекомендуют отказаться от употребления огурцов в любом виде при наличии язвенных поражений желудка, особенно в фазе обострения заболевания. При хроническом течении и нормальной кислотности желудка допускается употребление небольшого количества огурцов без кожуры, желательно молодых.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Помидоры могут быть трудноперевариваемыми для людей с гастритом из-за их кислотности. Если вы хотите попробовать помидоры, рекомендуется выбирать спелые и сладкие помидоры, так как они содержат меньше кислоты.
Читайте также:
СОВЕТ №2
Лучше всего употреблять помидоры в виде томатного сока или пюре, так как они проходят предварительную обработку, которая делает их менее раздражающими для желудка.
СОВЕТ №3
Если вы все же решите есть свежие помидоры, рекомендуется употреблять их в небольших количествах и внимательно следить за реакцией вашего организма.
Загрузка...
