Креветки – деликатес, подаренный людям морскими глубинами. Креветочное мясо богато белком легкой усвояемости, поэтому его считают диетическим продуктом. А, как известно, при панкреатите больные должны придерживаться диетического питания.
В креветках содержится огромный список микроэлементов, среди которых кальций, калий, фосфор, железо, и витамины – С, Е, РР. Благодаря такому составу мясо этих ракообразных положительно воздействует на обмен веществ в организме, повышает иммунитет, укрепляет костную и мышечную ткани. При такой пользе для здоровья было бы обидно отказываться от такого вкусного продукта. Можно ли есть креветки при панкреатите?
Мясо креветок в большом количестве содержит йод, а также полинасыщенные кислоты, способствующие выведению из крови холестерина и оказывающие благотворное действие на сердце. Таурин, присутствующий в этом мясе, положительно влияет на эластичность сосудов и благотворно действует на зрение.
Диетологи и доктора утверждают, что при остром панкреатите креветки есть нельзя. Если воспаление поджелудочной железы носит хронический характер, то их можно употреблять в пищу, но только если заболевание не находится в стадии обострения, и вы нормально переносите эту пищу. В любом случае переедать креветки, как и другую пищу животного происхождения, не рекомендуется. А при панкреатите следует забыть о таком лакомстве, как копченые креветки.
Любителям ракообразных, особенно тем, кто страдает панкреатитом, не следует забывать, что раки, крабы, омары, креветки – морские «мусорщики». Они питаются падалью и впитывают в себя всевозможные вредные вещества, и радиоактивные том числе. Поэтому особо увлекаться этими дарами моря не следует даже здоровым людям, не говоря уже о тех, у кого хронический панкреатит. К тому же морепродукты обладают аллергическими свойствами, а это значит, что креветки – продукт, который следует употреблять осторожно.
Мнение врачей:
При панкреатите употребление креветок может быть нежелательным, так как они относятся к продуктам, богатым белком и жиром, что может увеличить нагрузку на поджелудочную железу. Врачи рекомендуют соблюдать диету, исключающую жирные и тяжело усваиваемые продукты, чтобы снизить риск обострения заболевания. В случае панкреатита лучше консультироваться с врачом и диетологом для разработки индивидуального питания, исключающего потенциально вредные продукты, включая креветки.
Опыт других людей
При панкреатите многие люди задаются вопросом о возможности употребления креветок. Мнения на этот счет расходятся. Одни эксперты утверждают, что креветки являются легким и белковым продуктом, который можно употреблять при панкреатите в умеренных количествах. Однако другие специалисты считают, что из-за высокого содержания холестерина и жиров креветки могут негативно сказаться на работе поджелудочной железы. Перед включением креветок в рацион при панкреатите рекомендуется проконсультироваться с врачом и следовать его рекомендациям.
Частые вопросы
Можно ли при панкреатите есть креветки?
Можно употреблять нежирную рыбу (треска, щука, судак). Рыбу варят на пару или в воде. Разрешаются креветки. Можно употреблять нежирный творог, любые кисломолочные продукты.
Можно ли есть морепродукты при панкреатите?
Ешьте домашнюю птицу, например, курицу, утку и индейку, без кожи. Многие виды рыбы, такие как лосось, озерная форель, тунец и сельдь, содержат полезные жиры омега-3 . Но избегайте рыбных консервов в масле, например сардин в оливковом масле. Запекайте, жарьте или готовьте на гриле мясо, птицу или рыбу вместо того, чтобы жарить их на сливочном масле или жире.
Какой продукт самый полезный для поджелудочной железы?
Нежирное мясо: постную свинину, телятину, курицу, крольчатину, индюшатинуНежирную рыбу: щуку, камбалу, минтай и трескуКрупы: овсяную, манную и рисМакаронные изделия из твердых сортов пшеницыКисломолочную продукциюОвощи: картофель, кабачки, свеклу, морковь
Какой гарнир можно при панкреатите?
Можно есть картофель, морковь, кабачки, цветную капусту в виде пюре и паровых пудингов, в отварном, протертом или печеном виде. Из фруктов исключить цитрусовые, гранаты, кислые яблоки, виноград, финики, инжир.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Перед включением креветок в рацион при панкреатите, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Только специалист сможет оценить ваше состояние и дать рекомендации по питанию.
СОВЕТ №2
Если врач разрешил вам употреблять креветки при панкреатите, предпочтительнее выбирать способы приготовления, такие как варка или запекание, чтобы избежать излишнего жира и облегчить усвоение пищи.
Загрузка...
