Клубника – это вкусный и ароматный плод, обладающий множеством полезных свойств. Однако тем, кто страдает от такого заболевания как панкреатит, следует с осторожностью относиться к употреблению этой ягоды.
Врачи не рекомендуют, есть клубнику при обострении панкреатита. В ней содержатся пищевые волокна, которые могут активировать воспаление и спровоцировать бродильные процессы в кишечнике, колики в животе и его вздутие.
После того как пациент прошел фазу диетотерапии, ему можно употреблять клубнику в ограниченных количествах, например, он может пить полужидкий кисель, приготовленный из протертых ягод. При улучшении самочувствия и снижении воспалительных процессов, ему можно готовить муссы, компоты, желе и настои с добавлением клубники. В этом случае обычный сахар следует заменить ксилитом или сорбитом.
При ремиссии рацион человека, болеющего панкреатитом, существенно расширяется. Если у него отсутствуют расстройства обмена углеводов, он может принимать в день около восьми свежих плодов или готовить из них различные блюда: фруктовые десерты, салаты или ягодные пюре.
Клубника для поджелудочной железы
По мнению врачей-диетологов, пациенты могут, есть сырую клубнику в умеренных дозах, так как поджелудочная железа вполне способна с ней справиться. Особенно полезным для нее будет употребление натурального клубничного сока, богатого витаминами.
Однако следует учитывать, что есть эту ягоду допустимо только в период ремиссии. В ее состав входит витамин С и органические кислоты, возбуждающие образование панкреатического и желудочного секретов, которые содержат в себе вещества, способные привести к самоперевариванию воспаленной поджелудочной железы.
Мнение врачей:
При панкреатите важно следить за рационом и исключить из него продукты, способные нагрузить поджелудочную железу. Клубника и земляника, хоть и считаются полезными ягодами, могут быть нежелательными при обострении заболевания. Эти ягоды содержат в себе кислоты, которые могут стимулировать выработку желудочного сока и усилить нагрузку на поджелудочную железу. Поэтому в период обострения панкреатита рекомендуется воздерживаться от употребления клубники и земляники. В период ремиссии же, при умеренном употреблении, данные ягоды могут быть включены в рацион, но всегда стоит консультироваться с врачом.
Опыт других людей
При панкреатите многие люди сомневаются, можно ли употреблять клубнику. Некоторые считают, что кислота в ягодах может негативно повлиять на поджелудочную железу и усугубить состояние. Однако большинство врачей утверждают, что умеренное потребление свежей клубники в рамках диеты возможно. Важно не употреблять ее в больших количествах и не комбинировать с другими тяжелыми продуктами. Всегда лучше проконсультироваться с врачом и следовать его рекомендациям относительно питания при панкреатите.
Земляника при панкреатите
Избавиться от неприятных симптомов панкреатита можно при помощи лесной земляники, обладающей противовоспалительным эффектом, стимулирующей работу поджелудочной железы и помогающей бороться с болезнью. Для этой цели можно использовать настои, приготовленные из листьев земляники; напитки из сушеных или свежих ягод, а также применить для лечения панкреатита корневище растения.
Следует учитывать, что реакция организма на землянику при панкреатите, во многом зависит от стадии и индивидуальных особенностей пациента, поэтому перед употреблением ягод, рекомендуется предварительно проконсультироваться с врачом.
Частые вопросы
Можно ли при панкреатите землянику?
Противопоказана данная ягода аллергикам и беременным, мелкие ее семечки являются сильным аллергеном. Не рекомендовано ее кушать людям с заболеваниями ЖКТ, а также при панкреатите, печеночных и почечных коликах, дискинезии желчных путей.
Какая ягода полезна для поджелудочной?
В состоянии ремиссии можно употреблять абрикосы без кожуры, персики, дыню, арбуз, сладкие ягоды (чернику, голубику, клубнику, черешню).
Можно ли клубнику при воспалении поджелудочной железы?
Из фруктов исключить цитрусовые, гранаты, кислые яблоки, виноград, финики, инжир. Но можно есть яблоки некислых сортов в печеном виде, бананы, клубнику, чернику, черную смородину в ограниченном количестве, протертые компоты, кисели, муссы.
Какой продукт самый полезный для поджелудочной железы?
Нежирное мясо: постную свинину, телятину, курицу, крольчатину, индюшатинуНежирную рыбу: щуку, камбалу, минтай и трескуКрупы: овсяную, манную и рисМакаронные изделия из твердых сортов пшеницыКисломолочную продукциюОвощи: картофель, кабачки, свеклу, морковь
Полезные советы
СОВЕТ №1
При панкреатите рекомендуется употреблять клубнику в умеренных количествах и предпочтительно в свежем виде. При этом желательно избегать слишком кислых и недозрелых ягод, которые могут негативно повлиять на поджелудочную железу.
СОВЕТ №2
Лучше всего употреблять клубнику в сочетании с другими продуктами, богатыми клетчаткой, чтобы снизить нагрузку на поджелудочную железу и облегчить процесс пищеварения.
Загрузка...
