Соблюдение строжайшей диеты является ключевым этапом в лечении панкреатита у взрослых людей. Именно поэтому, в случае возникновения этого заболевания, питание должно состоять исключительно из низкокалорийных продуктов, которые легко перевариваются. Какая же диета для взрослых будет актуальна в данном случае?
Безусловно, для начала лучше всего на несколько дней перейти на лечебное голодание, что позволит восстановить работу поджелудочной железы и избежать повторных приступов панкреатита. В этот период питание у взрослых должно состоять из негазированной минеральной воды, некрепкого зелёного чая, и если возникает такая необходимость, то можно включить в рацион небольшое количество овощного бульона. На такой диете при панкреатите, взрослым потребуется провести как минимум несколько дней, а лучше всего и вовсе неделю, после чего можно будет перейти на более разнообразный, хоть и непитательный рацион.
После того, как период голодания будет завершен, основу питания при панкреатите у взрослых должны составлять овощные и мясные бульоны. При этом для диеты лучше всего использовать такие виды мяса, как: курица, индюшатина, говядина, крольчатина, так как именно они не вызывают аллергии и легко перевариваются желудком. Лучше всего однократно проварить мясо, после чего слить получившийся бульон и использовать в пищу мясо и бульон, сваренный повторно.
Что же касается овощей, то при панкреатите оптимально отдать предпочтение диетическим кабачкам, свекле, моркови. От капусты взрослым потребуется полностью отказаться, вне зависимости от ее сорта, потребление картофеля также лучше всего ограничить до минимума. Грибы не стоит употреблять ни в отварном, ни уж тем более в жареном виде. Отвары из них при диете также не рекомендованы.
В пищу можно употреблять и макароны, однако только те, которые изготовлены из твёрдых сортов пшеницы. Среди круп стоит отдать предпочтение овсяной и гречневой, манная же каша слишком долго переваривается желудком, а рис достаточно тяжел для поджелудочной железы.
Что же касается хлебобулочных изделий, то при панкреатите разрешаются только подсушенные сухари. От свежей выпечки лучше всего полностью отказаться, так как она может стать причиной повторного обострения воспаления поджелудочной железы.
Правильное и полноценное питание для взрослых с учетом разработанной врачами диеты, залог того, что ещё долгие годы панкреатит не напомнит о себе и повторное обострение поджелудочной железы не разовьется и не доставит болезненных ощущений.
Мнение врачей:
При панкреатите у взрослых важно следить за диетой и правильным питанием, чтобы снизить нагрузку на поджелудочную железу и обеспечить ее восстановление. Врачи рекомендуют придерживаться диеты №5, исключая из рациона жирные, жареные, острые, копченые блюда, алкоголь, газированные напитки и свежие выпечку. Питание должно быть дробным, в небольших порциях 5-6 раз в день. Важно употреблять больше овощей, фруктов, нежирных молочных продуктов, каши, мясо выбирать нежирное. Соблюдение правильного рациона способствует улучшению состояния и быстрому восстановлению организма при панкреатите.
Опыт других людей
При панкреатите у взрослых особенно важно следить за диетой и питанием. Люди, столкнувшиеся с этим заболеванием, отмечают, что правильное питание играет ключевую роль в улучшении их состояния. Они советуют исключить из рациона жирные, жареные, острые и копченые блюда, а также сладкое и газировку. Вместо этого рекомендуют употреблять нежирные белки, каши, овощи и фрукты. Пациенты отмечают, что при соблюдении диеты у них уменьшаются боли и диспепсические расстройства, а общее самочувствие улучшается. Важно также питаться небольшими порциями и избегать переедания.
Частые вопросы
Что категорически нельзя есть и пить при панкреатите?
Исключение продуктов, вызывающих брожение в кишечнике: Дрожжевое тесто, газированная вода, алкоголь, свежий лук, чеснок, капуста, квашеные продукты, сладкие фрукты следует убрать из рациона. Умеренное потребление соли: Ограничение соли помогает предотвратить задержку воды в организме и уменьшить нагрузку на почки.
Что нужно есть чтобы восстановить поджелудочную?
Список разрешенных продуктов: Можно есть фруктовые варенья, пастилу, печеные яблоки, компоты, кисели. Можно употреблять нежирные сорта мяса: говядину, телятину, крольчатину и мясо куры. Мясо готовится на пару и в виде суфле или котлет из фарша. В еду допускается белая речная рыба, приготовленная на пару.
Почему нельзя есть яйца при панкреатите?
— Яйца не следует употреблять при панкреатите в состоянии обострения. Также их с осторожностью стоит есть при заболеваниях печени и желчного пузыря, поскольку желток оказывает желчегонное действие и может спровоцировать обострение желчнокаменной болезни, — перечисляет Ирина Бородина.
Что не любит поджелудочная железа из продуктов?
Овощи с грубой клетчаткой – белокочанная капуста, перец, баклажаны провоцируют вздутие, острые соусы, пряности, соленья и маринады – раздражают поджелудочную, грибы – тяжело перевариваются, свежий хлеб и сдоба – провоцируют брожение и вздутие.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При панкреатите важно придерживаться диеты №5п, которая предполагает исключение из рациона жирных, жареных, копченых продуктов, алкоголя, газированных напитков. Рекомендуется употреблять больше овощей, фруктов, нежирных молочных продуктов.
СОВЕТ №2
При обострении панкреатита следует придерживаться голодания в течение первых 1-2 дней, затем постепенно вводить легкоусвояемую пищу: каши на воде, паровое мясо, курицу без кожи, нежирные бульоны.
СОВЕТ №3
Рекомендуется употреблять пищу в маленьких порциях, но часто – 5-6 раз в день. Это поможет снизить нагрузку на поджелудочную железу и облегчит процесс пищеварения.
Загрузка...
