Некоторые сухофрукты, например чернослив, оказывает легкое слабительное действие, поэтому при панкреатите их рекомендуют употреблять постоянно, чтобы избежать запоров и вздутия кишечника. А как обстоит дело с изюмом? Можно ли его употреблять в пищу при панкреатите?
Что такое изюм? Это высушенный виноград без косточек. А, как известно, в винограде очень много глюкозы. В изюме сахара еще больше, чем в таком же количестве винограда, так как это концентрированный продукт. Поэтому при всей пользе сушеного винограда при диабете и панкреатите его можно употреблять в очень небольшом количестве. Этот сухофрукт может значительно повысить сахар в крови, так как поджелудочной железой при ее воспалении вырабатывается недостаточно инсулина. Кроме сахарозы, изюм содержит клетчатку, которую также следует ограничить в питании людей, страдающих панкреатитом, чтобы излишне не нагружать поджелудочную железу.
Если при хроническом панкреатите изюм допускается в питании, хоть и в минимальном количестве, то при острой форме этого заболевания его употреблять в пищу нельзя категорически, так как для лечения требуется голодание или специальная диета, приписанная доктором.
Мнение врачей:
При панкреатите важно следить за рационом и исключать из диеты продукты, способные негативно повлиять на поджелудочную железу. Изюм, содержащий большое количество сахара, может стимулировать выработку ферментов поджелудочной железы и усугубить состояние больного. Врачи рекомендуют избегать употребления изюма при панкреатите, чтобы не нагружать поджелудочную железу и не вызывать обострение заболевания. Вместо сладких сухофруктов лучше выбирать свежие фрукты с низким содержанием сахара, чтобы соблюдать диету, благоприятную для работы поджелудочной железы.
Опыт других людей
При обсуждении возможности употребления изюма при панкреатите мнения людей расходятся. Одни считают, что изюм содержит сахар, который может негативно повлиять на поджелудочную железу и усугубить состояние заболевания. Другие утверждают, что в умеренных количествах изюм может быть полезен благодаря своим питательным свойствам. Важно помнить, что каждый случай индивидуален, и перед внесением изменений в рацион при панкреатите необходимо проконсультироваться с врачом.
Частые вопросы
Какие сухофрукты можно есть при панкреатите?
При заболеваниях поджелудочной железы, включая панкреатит, важно убрать сухофрукты из рациона. В фазе острого воспаления их нельзя есть совсем. В период ремиссии можно добавить в рацион немного чернослива (максимум 6–8 штук в день): он нормализует пищеварение.
Что из сладкого можно есть при панкреатите?
Хлеб и сладости при панкреатите Из сладостей можно есть несдобное печенье, сушки, баранки, зефир и пастилу (в небольших количествах), джем и варенье из некислых ягод, мармелад. Нельзя есть: свежий сдобный хлеб, булочки, бисквиты, черный хлеб, пироги, торты, пирожные, шоколад, конфеты, мед.
Что очень полезно при панкреатите?
Полезными будут овощные пюре, нежирный творог, чай (без сахара и некрепкий), пюреобразные супы. Постепенно в рацион можно вводить белки яиц, постные мясо и рыбу, слегка подсушенный хлеб, желе.
Какие продукты успокаивают поджелудочную железу?
Зерновые продукты полезны для поджелудочной железы, так как богаты клетчаткой и легче перевариваются. Поэтому включайте в свой рацион белый рис, простую лапшу и даже тосты из белого хлеба.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При панкреатите рекомендуется избегать употребления изюма из-за его высокого содержания сахара, который может негативно сказаться на поджелудочной железе.
СОВЕТ №2
Для замены изюма в диете при панкреатите можно использовать другие сухофрукты с более низким содержанием сахара, такие как курага или чернослив.