Несмотря на то, что арбуз кажется вполне безобидным продуктом, употреблять его в пищу можно далеко не всем. Эта сладкая ягода противопоказана в больших количествах, например, людям, страдающим панкреатитом, и на это есть свои причины.
Мякоть арбуза лишена жиров и небогата белками, которые противопоказаны при воспалении поджелудочной железы. Однако продукт содержит такой объем углеводов – и простых, и сложных, – который способен сказаться на состоянии панкреатической секреции достаточно неблагоприятно. Ягода содержит особые вещества, приводящие к интенсивному выделению желчи. Вследствие этого существует большая опасность развития не только острого воспалительного течения поджелудочной железы, но и обострения ее хронического воспаления.
Арбуз при панкреатите противопоказан людям, у которых заболевание находится в стадии обострения, причем, степень тяжести заболевания роли не играет. Даже небольшой кусочек съеденной ягоды может значительно ухудшить состояние больного, в связи с чем, ему потребуется незамедлительная спазмолитическая, противовоспалительная и обезболивающая терапия. Особенно запрещены к употреблению первые арбузы, созревшие не самостоятельно, а под воздействием химических препаратов.
Можно ли употреблять дыню при панкреатите?
Больные панкреатитом должны соблюдать строгую диету и не употреблять в пищу запрещенные врачом овощи и фрукты. Однако является ли дыня таким продуктом?
Несмотря на свою нежную структуру, дыня противопоказана при остром панкреатите по следующим причинам:
- содержащиеся в ней углеводы способны оказать излишнюю нагрузку на расположенные в поджелудочной железе эндокринные клетки, в связи с чем, функциональная деятельность этого органа значительно ухудшится;
- из-за большого выделения соляной кислоты, возникающего вследствие употребления продукта, происходит активация панкреатической секреции. Содержащиеся в ней ферменты способны усилить и без того острое течение заболевания;
- простые сахара, а также клетчатка вызывают эффект брожения в кишечнике, вследствие чего у больного открывается обильный, пенистый стул, колики, спазмы и скопление газов в кишечнике.
Больные, у которых отсутствует острое течение заболевания и налажен нормальный обмен сахаров, могут позволить себе небольшое количество дыни, но для начала и виде муссов и желе. Если состояние больного панкреатитом не ухудшилось, можно попробовать и свежую. При стойкой ремиссии заболевания суточная норма свежего плода составляет примерно 400-500 г.
Мнение врачей:
При панкреатите важно следить за рационом и исключить из него продукты, способные негативно повлиять на поджелудочную железу. Арбуз и дыня, благодаря высокому содержанию воды и низкому содержанию жиров, могут быть включены в рацион пациента с панкреатитом, но в умеренных количествах и при отсутствии обострения заболевания. Однако, перед внесением изменений в диету, необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться, что данные фрукты не вызовут негативной реакции и не усилят симптомы заболевания.
Опыт других людей
При обсуждении возможности употребления арбуза и дыни при панкреатите мнения людей расходятся. Одни считают, что эти фрукты могут быть полезны благодаря высокому содержанию воды и витаминов, которые могут помочь улучшить общее состояние. Другие же утверждают, что из-за высокого содержания сахара в арбузе и дыне их употребление может негативно сказаться на поджелудочной железе. Важно помнить, что рекомендации по питанию при панкреатите должны быть индивидуальными и составлены врачом, исходя из особенностей заболевания каждого конкретного пациента.
Частые вопросы
Кому нельзя есть арбузы и дыни?
«Арбуз и дыня — это продукты с высоким гликемическим индексом. Они содержат большое количество сахара, поэтому их не рекомендуется употреблять людям с сахарным диабетом, особенно в больших количествах. Не более чашки нарезанного арбуза или дыни в день», — пояснила специалист.
Какая ягода полезна для поджелудочной?
В состоянии ремиссии можно употреблять абрикосы без кожуры, персики, дыню, арбуз, сладкие ягоды (чернику, голубику, клубнику, черешню).
Можно ли при панкреатите есть свежие огурцы?
Казалось бы, овощи — диетический продукт, это так, но есть овощи, которые категорически нельзя употреблять при панкреатите. Это белокочанная капуста, баклажаны, редька, редис, шпинат, щавель, чеснок, лук, бобовые, перец, помидоры, огурцы. Не рекомендованы грибы.
Какие фрукты можно есть при панкреатите?
Оптимально подходят яблоки (не кислые и не сильно сладкие), сухофрукты (в небольшом количестве). Запеченные груши, дыня, некислые сливы, банан допустимы при хронической форме». Молочные продукты: сыр, обезжиренный творог, ацидофилин, кефир, нежирные йогурты без добавок, простокваша.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При панкреатите рекомендуется употреблять арбуз и дыню только после консультации с врачом. Важно учитывать индивидуальные особенности организма и степень тяжести заболевания.
СОВЕТ №2
Если врач разрешил включить арбуз и дыню в рацион при панкреатите, рекомендуется употреблять их в небольших количествах и постепенно увеличивать порции, следя за реакцией организма.
Загрузка...
