Врачи гастроэнтерологи, подбирая диетический стол своим пациентам, страдающим воспалением поджелудочной железы, рекомендуют включать в рацион максимальное количество овощей, и не забывать о фруктах. При панкреатите количество фруктов к количеству овощей должно относиться в пропорции 1 к 3. Но при составлении рациона больной должен знать, какие фрукты (в том числе и цитрусовые) стоит употреблять в пищу, чтобы не навредить здоровью.
Апельсины – плоды вечнозеленого дерева из рода цитрусовых. Превосходные вкусовые качества и лечебные свойства этого солнечного фрукта уже до нашей эры были известны людям. В плодах апельсинов содержатся как витамины группы В, Р, А, С так и микроэлементы, которые способны благотворно влиять на нервную, пищеварительную, сердечно-сосудистую и эндокринную системы. Апельсины и апельсиновый сок способствуют ускорению обмена веществ, тонизируют и улучшают деятельность всего организма вцелом.
Хотя этот плод содержит в себе достаточное количество сахаров (занимает 2 место по сахаристости после мандарина) и относятся к сладким фруктам, его все равно разрешают к применению в пищу при панкреатите. Это объясняется тем, что мякоть апельсина содержит в себе много клетчатки, которая не позволяет фруктовым сахарам быстро впитываться в кровь, повышая уровень сахара, что противопоказано при панкреатите .
Апельсины относятся к группе высоко аллергических продуктов, которые при панкреатите стоит есть с огромной осторожностью, так как они могут спровоцировать обострения болезни. Поэтому при употреблении в пищу этого цитруса необходимо проявлять чувство меры и осторожности.
Мнение врачей:
При панкреатите важно следить за рационом и исключить из него продукты, способные негативно повлиять на поджелудочную железу. Апельсины, богатые витамином С, могут быть проблематичными из-за высокого содержания кислоты, которая может раздражать органы пищеварения. Врачи рекомендуют быть осторожными с употреблением апельсинов при панкреатите и в случае обострения заболевания исключить их из рациона. Лучше консультироваться с врачом или диетологом, чтобы подобрать оптимальный рацион, учитывающий индивидуальные особенности заболевания.
Опыт других людей
При обсуждении возможности употребления апельсинов при панкреатите мнения людей расходятся. Одни считают, что кислота в апельсинах может негативно повлиять на состояние поджелудочной железы и усилить ее воспаление. Другие утверждают, что апельсины богаты витамином C, который полезен при воспалительных процессах. Врачи рекомендуют быть осторожными с употреблением цитрусовых при панкреатите и в случае сомнений проконсультироваться с специалистом. Важно помнить, что каждый случай индивидуален, и решение о возможности употребления апельсинов при панкреатите следует принимать на основе консультации с врачом.
Частые вопросы
Как апельсин влияет на поджелудочную?
А что такое апельсины и лимоны? Это, прежде всего, огромное количество аскорбиновой кислоты (тот самый витамин С). Кислоты же активизируют ферментную деятельность и ведут к еще большему воспалению поджелудочной железы, поэтому оба фрукты в период обострений категорически противопоказаны.
Какие фрукты нельзя есть при панкреатите?
Не рекомендованы грибы. Можно есть картофель, морковь, кабачки, цветную капусту в виде пюре и паровых пудингов, в отварном, протертом или печеном виде. Из фруктов исключить цитрусовые, гранаты, кислые яблоки, виноград, финики, инжир.
Что очень полезно при панкреатите?
Полезными будут овощные пюре, нежирный творог, чай (без сахара и некрепкий), пюреобразные супы. Постепенно в рацион можно вводить белки яиц, постные мясо и рыбу, слегка подсушенный хлеб, желе.
Почему нельзя есть яйца при панкреатите?
— Яйца не следует употреблять при панкреатите в состоянии обострения. Также их с осторожностью стоит есть при заболеваниях печени и желчного пузыря, поскольку желток оказывает желчегонное действие и может спровоцировать обострение желчнокаменной болезни, — перечисляет Ирина Бородина.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При панкреатите рекомендуется употреблять апельсины только после консультации с врачом. Он сможет оценить ваше состояние и дать рекомендации по диете.
СОВЕТ №2
Если врач разрешил вам употреблять апельсины при панкреатите, предпочтительнее употреблять их в виде свежевыжатого сока, чтобы уменьшить нагрузку на пищеварительную систему.
Загрузка...
