Облегчить течение панкреатита, а также не допустить обострения заболевания, можно, соблюдая диету. В частности, врачи рекомендуют включать в обязательный рацион питания больного панкреатитом льняную кашу.
Грубо говоря, крупой данный продукт назвать нельзя. Скорее, это «жмых», который был получен в результате воздействия на семена растений, с целью получения масла. В данном продукте содержится множество полезных веществ и целый комплекс витаминов: В, С, Е, К. Есть в льняной каше и цинк, селен, марганец и множество иных компонентов.
Но, самым важным ее свойством, является то, что в процессе ее заваривания, образуется жидкость, которая насыщенна таким химическим веществом, как гликозид линамарин. Он, в свою очередь, обладает уникальными противовоспалительными, обволакивающими, обезболивающими свойствами. Что позволяет оказывать успокаивающее действие на разраженную поджелудочную железу.
Льняная каша при панкреатите не нуждается в традиционном приготовлении. Ее не требуется варить. Необходимо лишь залить компонент горячей водой и дать настояться на протяжении 40 минут в накрытой емкости. Соль либо иные специи добавлять не рекомендуется. Затем ее можно подавать больному.
Мнение врачей:
Льняная каша является полезным и легким продуктом для пациентов с панкреатитом, считают врачи. Богатая клетчаткой и нежирная, она не нагружает поджелудочную железу, что особенно важно при воспалительных заболеваниях. Льняные семена содержат омега-3 жирные кислоты, которые обладают противовоспалительными свойствами и способствуют заживлению тканей. Приготовленная каша обладает мягкой текстурой, что облегчает ее усвоение и не вызывает излишнего напряжения на органы пищеварения. Рекомендуется употреблять льняную кашу в теплом виде, постепенно вводя ее в рацион после обострения заболевания.
Опыт других людей
Льняная каша при панкреатите часто рекомендуется людям, столкнувшимся с этим заболеванием. Она легкоусвояема и не нагружает поджелудочную железу. Льняные семена богаты клетчаткой, которая помогает нормализовать пищеварение и улучшить кишечную микрофлору. Многие отмечают, что употребление льняной каши уменьшает воспаление и болевые ощущения при панкреатите. Однако перед включением ее в рацион необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться в ее безопасности и соответствии индивидуальным потребностям организма.
Частые вопросы
Можно ли при панкреатите кушать льняную кашу?
Льняную кашу с расторопшей следует включать в рацион питания при гастрите с повышенной кислотностью, гастродуодените, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, колите, энтероколите, желчекаменной болезни, панкреатите, холецистите, холангите, холецистохолангите, гепатите, жировом гепатозе печени, циррозе, дисбактериозе,
Кому нельзя есть льняную кашу?
Если у человека имеются такие патологии, как желчнокаменная болезнь, панкреатит, колит, камни в почках, перед употреблением каши из семян льна стоит проконсультироваться с лечащим доктором. Льняная каша также противопоказана при диарее.
Какая каша полезна для поджелудочной железы?
Это рисовая, гречневая, манная и овсяная каши. Варятся каши преимущественно на воде, в состоянии стойкой ремиссии можно варить на нежирном разбавленном молоке. Крупа разваривается, чтобы каша была не рассыпчатая, а вязкая.
Какие крупы любят поджелудочная железа?
Великолепно на поджелудочную железу подействует и овсяная каша, а также гречневая, манная и рисовая.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Перед приготовлением льняной каши обязательно проконсультируйтесь с врачом, чтобы убедиться, что данное блюдо безопасно для вас при панкреатите.
СОВЕТ №2
Используйте только свежемолотое семя льна для приготовления каши, так как оно сохраняет все полезные свойства и не окисляется.