Лечение панкреатита включает в себя особую диету с увеличенным количеством белка и сниженным содержанием углеводов и жиров. Увеличенная доля данного компонента позволяет достичь сразу две цели: снижение нагрузки на поджелудочную железу и улучшение иммунного ответа организма на воспалительный процесс.
Энергетические затраты у организма на расщепление молекул белков значительно меньше, нежели на молекулы углеводов и жиров. Поэтому при одинаковом объеме пищи поджелудочная железа затратит меньше энергии для его расщепления, нежели для расщепления жиров и углеводов. Хотим обратить ваше внимание, что первичное средство при лечении панкреатита – это голод. Иными словами, максимальный покой для поджелудочной кислоты.
Белки участвуют в улучшении иммунного ответа организма на патогенное воздействие на него болезнетворных микроорганизмов. Повышая количество витаминов и белков в пище при панкреатите, мы улучшаем иммунитет у больного, сокращаем время протекания болезни, а также уменьшаем количественное и качественное медикаментозное воздействие на пациента в процессе его лечения.
Мнение врачей:
При панкреатите важно следить за потреблением белка, так как он играет ключевую роль в регенерации тканей поджелудочной железы. Врачи рекомендуют ограничивать потребление животного белка, так как он требует больше времени и энергии для переваривания, что может увеличить нагрузку на поджелудочную железу. Предпочтительнее употреблять растительные и нежирные источники белка, такие как тофу, бобы, горох, орехи. Это поможет снизить нагрузку на поджелудочную железу и способствует более легкому усвоению питательных веществ. Важно обсудить с врачом индивидуальный рацион и рекомендации по потреблению белка при панкреатите.
Опыт других людей
Белок при панкреатите вызывает разные мнения у людей. Одни считают его полезным для восстановления организма после обострения заболевания, так как белок необходим для регенерации тканей и поддержания иммунитета. Другие же утверждают, что избыток белка может негативно сказаться на поджелудочной железе, усугубляя состояние пациента. Поэтому важно соблюдать баланс в рационе и консультироваться с врачом, чтобы определить оптимальное количество белка для каждого конкретного случая панкреатита.
Частые вопросы
Как белок влияет на поджелудочную?
Белок BefA, вырабатываемый кишечными бактериями, поступает в поджелудочную железу и запускает пролиферацию бета-клеток, продуцирующих инсулин.
Что очень полезно при панкреатите?
Полезными будут овощные пюре, нежирный творог, чай (без сахара и некрепкий), пюреобразные супы. Постепенно в рацион можно вводить белки яиц, постные мясо и рыбу, слегка подсушенный хлеб, желе.
Что нужно есть чтобы восстановить поджелудочную?
Список разрешенных продуктов: Можно есть фруктовые варенья, пастилу, печеные яблоки, компоты, кисели. Можно употреблять нежирные сорта мяса: говядину, телятину, крольчатину и мясо куры. Мясо готовится на пару и в виде суфле или котлет из фарша. В еду допускается белая речная рыба, приготовленная на пару.
Почему при панкреатите нельзя яйца?
— Яйца не следует употреблять при панкреатите в состоянии обострения. Также их с осторожностью стоит есть при заболеваниях печени и желчного пузыря, поскольку желток оказывает желчегонное действие и может спровоцировать обострение желчнокаменной болезни, — перечисляет Ирина Бородина.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При панкреатите рекомендуется употреблять легкоусвояемые и нежирные источники белка, такие как курица без кожи, индейка, рыба, творог с низким содержанием жира.
СОВЕТ №2
Избегайте жирных молочных продуктов, острых и жареных блюд, так как они могут усугубить симптомы панкреатита. Предпочтение отдавайте нежирным и легкоусвояемым продуктам.
СОВЕТ №3
Помните, что при панкреатите важно не только количество потребляемого белка, но и его качество. Обратите внимание на источники белка, которые не будут нагружать поджелудочную железу.
Загрузка...
