Ряженка – готовый к применению кисломолочный продукт. Диетологи ее успешно используют в лечебно-профилактических целях при панкреатите. Она, быстро насыщая, заряжает организм человека энергией и стимулирует пищеварение. Поэтому ряженка при панкреатите принимается вслед за плотным обедом или ужином, что способствует быстрому перевариванию пищи.
Ряженка при панкреатите приводит к норме баланс в желудочно-кишечном тракте благодаря комплексу свободных аминокислот, антибиотических веществ и ферментов, накапливающихся в результате активной жизнедеятельности полезных бактерий.
Молочная кислота, присутствующая в этом напитке, благотворно влияет на работу пищеварительного тракта и поджелудочной железы, возбуждает аппетит, стимулирует выделение желчи. Она активно включается в борьбу с патогенными микроорганизмами, подавляя их деятельность. Чем свежее напиток, тем больше пользы он приносит при панкреатите, поскольку именно свежий продукт содержит максимальное количество живых бактерий.
По содержанию полезных веществ ряженка практически не уступает молоку. А усвояемость этих веществ на порядок выше. Стакан напитка при панкреатите восполняет суточную потребность кальция и на 20 % суточную норму фосфора. На основе этого кисломолочного продукта готовят всевозможные напитки и коктейли с добавлением ягод и фруктов.
Мнение врачей:
При панкреатите важно следить за рационом и исключать из него продукты, способные негативно повлиять на поджелудочную железу. Ряженка, благодаря своему нежирному составу и легкой усвояемости, может быть включена в рацион пациента с панкреатитом, однако с осторожностью. Врачи рекомендуют употреблять ряженку в небольших количествах и предпочитать нежирные варианты этого продукта. Важно также обращать внимание на реакцию организма и при возникновении дискомфорта или ухудшения состояния обратиться к врачу.
Опыт других людей
Ряженка – это кисломолочный продукт, который обладает множеством полезных свойств благодаря содержанию пробиотиков и белка. Однако при панкреатите, воспалении поджелудочной железы, рекомендуется быть осторожным с его употреблением. Некоторые люди с панкреатитом могут испытывать ухудшение состояния после употребления ряженки из-за высокого содержания жира. Поэтому важно консультироваться с врачом и следовать его рекомендациям относительно питания при панкреатите.
Частые вопросы
Можно ли при панкреатите пить ряженку?
Молочные продукты и сыры при панкреатите Молочные продукты с пониженной жирностью допустимы. Молоко, натуральный йогурт, сметана 10% жирности в смеси с другими продуктами, ряженка.
Когда нельзя пить ряженку?
Но можно и просто пить 1-2 стакана ряженки каждый день, это полезно. Продукт не рекомендуется людям с повышенной кислотностью, панкреатитом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения».
Что лучше для кишечника кефир или ряженка?
Какой напрашивается вывод? Если вы человек с хорошим здоровьем, то вам полезны оба напитка, просто чередуйте их для разнообразия. А если у вас повышенная кислотность, пейте ряженку. Если страдаете болезнями кишечника, выбирайте кефир.
Можно ли ряженку при болезнях ЖКТ?
Вред и противопоказания Эффект «обволакивания стенки кишечника», к сожалению, не принесет пользы организму во время обострения болезней ЖКТ, например, гастрита, поэтому стоит воздержаться от употребления кисломолочного напитка и следовать рекомендациям врача.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Перед включением ряженки в рацион при панкреатите, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Только специалист сможет оценить ваше состояние и дать рекомендации по питанию.
Читайте также:
СОВЕТ №2
Если врач разрешил вам употреблять ряженку при панкреатите, выбирайте нежирные варианты этого продукта. Избегайте жирных молочных продуктов, чтобы не нагружать поджелудочную железу.
СОВЕТ №3
Употребляйте ряженку в небольших порциях и постепенно. Не увлекайтесь большим количеством продукта сразу, чтобы избежать негативной реакции организма.
Загрузка...
