Такое недомогание, как понос, зачастую связано с пищевыми отравлениями, аллергией, а также индивидуальной непереносимостью человеком определённых продуктов. Яйца в определённых случаях также способствуют возникновению диареи, сопровождаемой неприятными ощущениями. Однако стоит отметить, что поноса от яиц достаточно редкое явление, да и связано оно может быть, либо с отказом организма принимать его в отдельном виде (сыром, варёном, жареном), либо с заражением сальмонеллезом. Также развитию поноса могут поспособствовать переваренные куриные яйца с потемневшим желтком. Из-за них очень часто может возникнуть расстройство желудка, которое не несёт особой опасности и быстро проходит.
А вот ситуация с сальмонеллезом является более опасной. Это заболевание иначе называется болезнью сырых яиц, ведь возникает оно по большей части именно от их употребления. Этот недуг является острым инфекционным заболеванием и характеризуется многообразием клинических проявлений. Симптоматика, свойственная сальмонеллезу, проявляется в желудочно-кишечных признаках, которые при отсутствии адекватного лечения могут вызвать обезвоживание организма и его интоксикацию. Самыми частыми симптомами при этом недуге являются тошнота, рвота, водянистый понос и боли в эпигастральной области.
Понос после яиц – признак сальмонеллеза
Протекание этого заболевания, как у детей, так и у взрослых, сходно с пищевой токсикоинфекцией, так как сальмонеллы выделяют токсины, повреждающие слизистую кишечника. А это способствует усилению в его просвет секреции минеральных солей и жидкости, что вызывает развитие в течение нескольких часов поноса, который обезвоживает организм. После того как из-за употребления сырых яиц, заражённых сальмонеллами, нарушился процесс пищеварения, у пациента возникает повторная рвота, появляются болевые ощущения в животе, начинается водянистый понос и поднимается температура до критической отметки.
Течение этой болезни хотя и имеет основные черты, но начинается у всех пациентов по-разному. Инкубационный период может длиться до нескольких дней. В это время появляются внешние признаки, выраженные в бледности кожи, а вот понос и остальные желудочно-кишечные симптомы пока отсутствуют. Чем больше проходит времени после отравления яйцами, тем более явной становится диарея, цвет каловых масс при которой приобретает зеленоватый оттенок с примесями крови и резкий неприятный запах. Пациентам, у которых появились первые признаки этого заболевания, необходим срочный вызов врача, а так как при сальмонеллезе очень быстро развивается обезвоживание, усугубляющее действие микроорганизма, пациентам следует в больших количествах давать жидкость.
Необходимые рекомендации для любителей сырых яиц:
- Чтобы избежать такой опасной симптоматики, как понос, который может вызвать этот продукт, при покупке его стоит смотреть на дату производства. Самым крайним сроком их употребления считаются 7 дней;
- Очень важным считается и изучение их скорлупы. В том случае, если на ней имеются непонятные пятнышки и трещинки, риск возможного отравления или заражения сальмонеллой повышается в несколько раз;
- Развитие поноса и других кишечных симптомов вызывается и в том случае, когда скорлупа недостаточно чистая, поэтому, чтобы избежать возникновения диареи от яиц, её следует тщательно обработать горячей водой;
- Хранить яйца следует отдельно от других продуктов. Это позволяет избежать заражения других продуктов, а значит и не допустить возникновения поноса от их употребления.
Но в целом диарея от яиц случается крайне редко, а вот помочь при жидком стуле в некоторых случаях он может достаточно неплохо, особенно если приготовить его правильно.
Мнение врачей:
Понос (диарея) от употребления яиц может быть вызван различными причинами, включая индивидуальную непереносимость продукта, инфекционные заболевания или неправильное хранение яиц. Врачи рекомендуют обратить внимание на качество яиц, их свежесть и правильную термическую обработку перед употреблением. В случае появления диареи после употребления яиц, следует обратиться к врачу для выявления причины и назначения соответствующего лечения. Важно помнить, что самолечение может усугубить состояние здоровья, поэтому врачебная консультация необходима.
Опыт других людей
Понос после употребления яиц может быть вызван несколькими факторами. Некоторые люди могут испытывать неудобства из-за непереносимости белков яиц или аллергических реакций. Однако, в большинстве случаев диарея после яиц связана с неправильной обработкой или хранением продукта. Поэтому важно следить за свежестью яиц и правильно готовить их. Люди, столкнувшиеся с подобной проблемой, часто делятся опытом в интернете, рекомендуя быть бдительными при употреблении яиц и следить за своим питанием.
Частые вопросы
Почему от яиц расстройство?
В большинстве случаев аллергия на яйца у взрослых и детей вызвана воздействием простого белка — альбумина. Он в большом количестве содержится в яичном белке и при попадании в кровь провоцирует образование иммуноглобулинов.
Почему крутит живот от яиц?
Сальмонеллёз — это острое инфекционное заболевание, которое вызывают бактерии рода Salmonella. Чаще всего люди заражаются, когда едят сырые яйца или недостаточно термически обработанное мясо. При сальмонеллёзе у человека «крутит» живот, поднимается температура, появляется водянистая диарея, тошнота и рвота.
Какой стул от яиц?
Реакция аллергика, употребившего продукт питания с содержанием яйца, может быть различной. В качестве примеров можно назвать жидкий стул, боли в животе, приступ астмы, обострение экземы, затруднение дыхания и анафилактический шок. Справится с аллергией можно очень просто — отказаться от яиц.
Почему пучит живот от яиц?
Большое количество белковой пищи. Если в кишечник попадает много белка (мясо, рыба, яйца), активируется гнилостная микрофлора. Распад белка происходит с выделением аммиака, индола, скатола и др. , в этом случае газы будут выделяться с характерным «зловонным» запахом.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Если у вас наблюдается понос после употребления яиц, попробуйте исключить их из рациона на некоторое время и заменить другими источниками белка, например, рыбой или тофу.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на способ приготовления яиц: некоторые люди переносят лучше яйца, приготовленные в отваре или запеченные, чем яйца, жаренные на сковороде.
Загрузка...
