Режим питания после панкреонекроза поджелудочной железы должен учитывать все слабые места вашего организма, давать вам возможность получать максимум витаминов, минералов и в тоже время легко усваиваться и перевариваться, не вызывая повышения уровня секреции поджелудочной железы. Вам стоит начать привыкать к дробному питанию 6 – 7 раз в день, кушать через равные промежутки времени.
Вам надолго, а ещё лучше – навсегда, придётся исключить из рациона своего питания сало, мороженое, кондитерские изделия, шоколад, бананы, финики, виноград, инжир, грибы, шпинат, сладкий перец, щавель, лук, баклажаны, редис, репу, редьку, чеснок, белокочанную капусту, кукурузную и ячневую каши, различные пряности, бобовые, жирные молочные продукты, блюда из цельных яиц и с большим количеством желтков, субпродукты, колбасы, консервы, жирную рыбу, жирную птицу и жирное мясо, копчёности, молочные супы, щи, борщи, окрошку, свекольник, варенье, слоеное и сдобное тесто, охлаждённые и газированные напитки, бульоны, свежий хлеб, виноградный сок, кофе, какао и алкоголь.
После прочтения списка того, что нельзя, у вас могут возникнуть сомнение о том, осталось ли питание, которое вам можно? Да такое питание осталось, и придерживаясь неукоснительно диеты в первые месяцы после панкреонекроза, вы потом при поддержке вашего лечащего врача сможете постепенно расширять свой рацион, изредка балуя себя любимыми, но запретными на данный момент блюдами.
В первое время, после того как вы вернулись домой, важно не только то, насколько часто у вас приёмы питания и что вы едите, но и какой температуры блюда употребляете. При панкреонекрозе питание должно иметь комнатную температуру, то есть, не быть ни горячим, ни холодным. Вам правильнее есть измельчённые или тёртые продукты, поскольку в таком виде они лучше усваиваются.
В первые дни после панкреонекроза в меню вашего питания могут входить: несвежий хлеб, сухари и сухое несладкое печенье, 30г сливочного масла в день, 10г рафинированного растительного масла, слабые чаи с добавлением молока или лимона, отвары из шиповника, зелёный горошек, кабачки, тыква, свекла, цветная капуста, картофель, и морковь в варёном виде. Также своё питание при панкреонекрозе можно разнообразить за счёт макаронных изделий и сваренных каш на воде, нежирных сортов птиц, говядины и рыбы, нежирными молочными продуктами и вегетарианскими супами из тёртых овощей.
Мнение врачей:
При панкреонекрозе и в период восстановления после него важно следить за питанием, чтобы облегчить нагрузку на поджелудочную железу. Врачи рекомендуют придерживаться диеты, исключающей жирные, жареные, острые и сладкие продукты. Полезно употреблять нежирные белки (курица, индейка, рыба), каши, овощи, фрукты. Маленькие порции пищи помогут избежать перегрузки желудка. Важно употреблять достаточное количество жидкости и следить за общим состоянием организма. После панкреонекроза важно постепенно возвращаться к обычному рациону, избегая стресса для поджелудочной железы.
Опыт других людей
Питание при панкреонекрозе и после него играет ключевую роль в восстановлении здоровья. Люди, перенесшие это состояние, рекомендуют придерживаться диеты, исключающей жирные, острые и жареные блюда. В первые дни после панкреонекроза рекомендуется прием только жидкости, таких как отвары, компоты, нежирные бульоны. Постепенно в рацион можно вводить каши, мягко вареное мясо, творог, овощи. Важно отказаться от алкоголя, крепкого кофе, газированных напитков. Правильное питание способствует быстрому восстановлению подвижности пищеварительной системы и укреплению организма.
Частые вопросы
Какие продукты можно при панкреонекрозе?
Нежирное мясо: постную свинину, телятину, курицу, крольчатину, индюшатинуНежирную рыбу: щуку, камбалу, минтай и трескуКрупы: овсяную, манную и рисМакаронные изделия из твердых сортов пшеницыКисломолочную продукциюОвощи: картофель, кабачки, свеклу, морковь
Что любит поджелудочная на завтрак?
Зерновые продукты полезны для поджелудочной железы, так как богаты клетчаткой и легче перевариваются. Поэтому включайте в свой рацион белый рис, простую лапшу и даже тосты из белого хлеба.
Почему нельзя есть яйца при панкреатите?
— Яйца не следует употреблять при панкреатите в состоянии обострения. Также их с осторожностью стоит есть при заболеваниях печени и желчного пузыря, поскольку желток оказывает желчегонное действие и может спровоцировать обострение желчнокаменной болезни, — перечисляет Ирина Бородина.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При панкреонекрозе и после него рекомендуется придерживаться диеты №5п, которая предполагает исключение жирных, жареных, острых продуктов. Питание должно быть дробным, в небольших порциях 5-6 раз в день.
Читайте также:
СОВЕТ №2
В рационе при панкреонекрозе полезно включать нежирные виды мяса (индейка, кролик), рыбу, каши на воде, творог нежирный, овощи (кроме капусты, редьки, редиса), фрукты (кроме кислых).
Загрузка...
